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零失败超好吃蒜蓉小龙虾配虾面

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自己跑丢的川贝

以前以为小龙虾不好做，今年自己尝试了下，好做好吃不费时。做好后先吃小龙虾，再吃虾汤面，一顿饭完美解决。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小龙虾 4斤
、
油 炒普通菜3倍左右
、
大蒜 6头约1斤
、
蚝油 2汤匙
、
生抽 两汤匙
、
醋 1汤匙
、
糖 1汤匙
、
姜 4-6片
、
八角 5个
、
香叶 4-5片
、
啤酒 2罐共1000ml
、
十三香 适量
、
白芝麻 少许
、
面条 根据具体人数
、
时令青菜 用于下面
烹饪步骤
小贴士

小龙虾处理方法：每只龙虾用剪刀剪去头部，然后捏住从尾部中间部分抽出虾线。买龙虾注意买清水小龙虾，这样不用刷。如果不是，就用刷子先把小龙虾刷干净再处理。 处理龙虾比较费时间，买龙虾时一般卖家都可以帮忙把虾处理干净。 小龙虾制作过程不用加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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