骨头汤
骨头汤，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长
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买好的大骨棒！
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水里放点葱姜，水烧开，骨头烫一下捞出！
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冲洗干净，把肉渣子洗掉，影响汤的口感！
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如图！
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步骤5/13
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冷水把肉下锅，放葱姜！
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步骤6/13
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烧开后撇去浮沫！
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步骤7/13
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来一点点料酒
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来一点点白醋！(为了有利于骨骼中钙质的溶出)
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步骤9/13
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转小火烧2个小时！
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步骤10/13
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之后下入些配菜，开大火烧15分钟！
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步骤11/13
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出锅前，加入适量的盐！(一定不要放味素和鸡精放了就白炖那么长时间了，喝着就是原汁原味，放味素味道就是靠调料出味了，外面饭店喝的鸡汤基本上都是拿鸡汁调出来的，味道还是有很大差别的)
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步骤12/13
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来点枸杞！(泡好的哦)
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最后一步
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撒点葱花！eat歹吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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