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油焖黑虎虾的做法

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油焖黑虎虾

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周末晚餐的快手菜，黑虎虾肉质鲜美，特别紧实，虾青素含量比普通的虾高20%，特别适合小朋友

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾 10个

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

生抽二汤匙

、

白糖半汤匙

、

蚝油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
电商的套路...个大的上面...个小的在下面...让它们排个队吧……剪掉虾枪、虾须、虾腿...开背挑掉虾线...
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油7成下葱姜蒜煸炒出香味，油稍微多一些，这样炒出的虾好吃
步骤3/4 点击查看大图
放入黑虎虾煸炒至变色，加入生抽（二勺）蚝油（一勺）黄酒（适量）白糖（半勺）加少量清水，盖锅盖焖5分钟至汤汁浓稠即可出锅了（依据个人口味加盐调味，我家是不加盐的）
最后一步点击查看大图
不过分调味，追求食材的本来味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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