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千层饼的做法

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千层饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

水 300g

、

五花肉 300克

、

大葱 2根

、

油少许

、

盐少许

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
清水和面，三揉三醒，不可偷懒
步骤2/4 点击查看大图
五花肉肉剁碎，加酱油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，葱，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
面胚擀至3—5毫米厚，撒点盐，油，将肉馅铺匀，然后卷成饼
最后一步点击查看大图
热锅加油烧熟，将面饼放进锅内剪至虎皮斑，翻面继续煎，面皮敲敲有脆响，关火起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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