简单好做戚风蛋糕
戚风是真的可以气死人,试了好几次,这个配方是最喜欢的
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋清分离(找不到三个蛋黄的图了)
-
步骤2/10
点击查看大图
加入牛奶,玉米油混合均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉,z字搅拌,防止起筋
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清打发到这个状态,加入三分之一细砂糖
-
步骤5/10
点击查看大图
第二次加入剩余一般细砂糖
-
步骤6/10
点击查看大图
加入剩余细砂糖,一档速度打发蛋清到细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋清分一半倒进蛋黄糊,搅拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
在倒进剩余蛋白里,搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒进模具,上下火150,烘烤45分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉震两下,倒扣脱膜
1*出炉一定要震两下,倒扣
2*晾凉以后再脱模
3*这个是6寸戚风模具(会爆顶)+四寸戚风模具刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
简单好做戚风蛋糕的其他做法
简单好做戚风蛋糕的相关分类
简单好做戚风蛋糕的相关推荐
-
蜂蜜山药
81050人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#彩椒炒鸡丁
284857人看过 -
私房卤肉饭
8263081人看过 -
超级好吃的黄金三明治
250402人看过 -
又幸福了!薯味麻辣香锅成功打开了薯条的新吃法
21691人看过 -
彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#
287396人看过 -
#餐桌上的春日限定#小米蒸排骨
262056人看过 -
百香果拌山药 蜂蜜山药 蓝莓山药5
9175人看过 -
红枣桂圆枸杞茶
209504人看过 -
#开启观赛嗨吃局#营养均衡肉片炒彩椒
107752人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7756594人看过 -
好吃不上火的蒸菜火腿蒸豆腐
1293984人看过