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蛋黄酥

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阿萍的日食记

用香猪的板油熬的猪油做的蛋黄酥特别香。在5.20这个日子到来之际，做了两炉经典原味蛋黄酥，给家人朋友送去一份关爱和暖意吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮 用量
、
低筋粉 280克
、
猪油 120克
、
水 100克
、
糖粉 20克
、
油酥 用量
、
低筋粉 240克
、
猪油 120克
、
豆沙 600克
、
鸭蛋黄 24个
、
白芝麻 少许
、
蛋黄 2个
烹饪步骤
小贴士

有些步骤在蟹壳黄、桃花酥的食谱中有详细描述，不再一一赘述。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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