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双椒拌皮蛋！一口满足你的胃的做法

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双椒拌皮蛋！一口满足你的胃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

黄瓜半根

、

蒜头 2个

、

香菜 2根

、

鲜辣酱 1勺

、

青椒酱 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

白糖 5克

、

香油 1小勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
首先，生活需要仪式感，今天这道凉菜也来摆个盘，嘿嘿……黄瓜如图切好，一片切二刀成三薄片，注意不要切断。然后中间一片打个弯。
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如图摆盘，或者随意发挥~
步骤4/10 点击查看大图
皮蛋，选择品质好的。用来凉拌吃得安心~ 然后切瓣，可以用线绳割，也可以在小刀抹点油再切，就不会粘啦~
步骤5/10 点击查看大图
然后摆好~
步骤6/10 点击查看大图
接着调万能凉拌酱汁：生抽、香醋、白糖、香油、盐，蒜末，香菜末；再来1-2勺鲜辣酱……
步骤7/10 点击查看大图
再来1-2勺青椒酱……
步骤8/10 点击查看大图
拌匀即可。也可以用小米椒和线椒代替以上两种辣酱~ 最后淋在皮蛋上……
步骤9/10 点击查看大图
Yummy!
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来一口，满足你的胃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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