下饭神器:笋片雪菜肉丝
最近下肚的都是小龙虾,烤鱼,烧烤……肚子真的是超负荷在运转了~所以今天烧了一道比较下饭的菜。
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步骤1/16
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嫩嫩的新鲜竹笋清洗掉表面杂质
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切成均匀的片片
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步骤3/16
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倒入沸水煮30秒钟,这一步是为了去除竹笋的涩味
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步骤4/16
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捞出,用凉水冲洗一下,控干水份
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步骤5/16
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咸菜用水清洗两遍,控干水份备用
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步骤6/16
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准备材料:肉丝,咸菜,笋片
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步骤7/16
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锅内热油下姜片
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步骤8/16
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倒入肉丝,放几个蒜片炒香
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步骤9/16
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两勺生抽,翻炒均匀
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步骤10/16
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倒入咸菜,翻炒均匀
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步骤11/16
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半勺盐,因为咸菜本身就是咸的,所以盐可以适量的少放了~
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步骤12/16
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倒入笋片翻炒均匀
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步骤13/16
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一勺糖
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步骤14/16
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半勺鸡精
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步骤15/16
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撒上葱段翻炒一下,出锅啦
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最后一步
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真的很下饭~吃饭喝粥的好搭档
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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