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香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味

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你平时吃烧烤最喜欢吃的菜是什么呀？我最喜欢吃的就是豆腐皮了，想想就觉得香。其实在家也能做出烧烤那样的豆腐皮，快来看看吧～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 6张

、

蒜米适量

、

小米辣 1个

、

葱花 5克

、

五香粉适量

、

盐 2克

、

味极鲜酱油适量

、

蚝油适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐皮切成小片。
步骤2/9 点击查看大图
热锅下油，放入蒜米爆香。
步骤3/9 点击查看大图
放入豆腐皮翻炒均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入酱油。
步骤5/9 点击查看大图
再放小米辣和一点水，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入蚝油，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加点五香粉增香。
步骤8/9 点击查看大图
撒上灵魂葱花。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

1.在炒豆皮的时候记得加点水，一是可以防止豆皮变焦，二是可以让豆皮更容易吸收调教，入味。 2.五香粉要最后放，防止温度过高，味道变焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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