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自制雪媚娘的做法

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自制雪媚娘

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我喜欢奶油，喜欢甜甜糯糯口感，喜欢吃水果。正好和雪媚娘撞个满怀，我爱它

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 210

、

玉米淀粉 30克

、

糖 35克

、

水 160ml

、

黄油 10克

、

淡奶油 150ml

、

芒果 1个

、

香蕉 1个

、

奥利奥饼干碎适量

、

熟糯米粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材～
步骤2/13 点击查看大图
糯米粉淀粉➕糖搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
过筛，一定要过筛哦～
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜扎几个孔。冷水入蒸锅，大火蒸20分钟～蒸熟蒸透
步骤5/13 点击查看大图
蒸的空隙可以微火炒糯米粉，炒至微微变色就行了～
步骤6/13 点击查看大图
淡奶油打发，我没有加糖，如果喜欢吃甜的话就分两次加30克糖粉
步骤7/13 点击查看大图
正好的坯子微微放凉，加入黄油，充分揉合直至完全融合～
步骤8/13 点击查看大图
如图，揉好的穄子分量，一个大概23克
步骤9/13 点击查看大图
撒些熟糯米粉，擀皮
步骤10/13 点击查看大图
底部挤一圈奶油中间➕水果丁上面再挤一圈奶油，像包大包子一样的手法轻包～
步骤11/13 点击查看大图
底部就是这样的～抹上点糯米粉防粘。
步骤12/13 点击查看大图
成品，我做了芒果，香蕉，榴莲➕奥利奥口味的～
最后一步点击查看大图
软糯可爱～

小贴士

吃不完的要盖上，不然皮子会硬哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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