家常卤味-周黑鸭
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭脖,鸡爪,鸭胗冷水泡出血水。
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅加入料酒煮沸。
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出放入冰水中浸泡5分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
准备辣椒️ 花椒(新花椒带有一些叶子)葱姜蒜,八角,白芷,冰糖,老抽,料酒,生抽
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中加入食用油,然后将辣椒,花椒,葱姜蒜放入锅里炒香
-
步骤6/9
点击查看大图
加入清水和所有调料后,大火煮开调整至中小火60分钟左右
-
步骤7/9
点击查看大图
一锅美味卤味就出锅啦,用汤泡几个小时后会更加入味和上色
-
步骤8/9
点击查看大图
卤鸡爪,鸭脖,鸭胗
-
最后一步
点击查看大图
藕片太入味了
汤汁可以再放一些金针菇,海带,鱼豆腐这些卤味凉菜,味道超级好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
家常卤味的其他做法
家常卤味的相关分类
家常卤味的相关推荐
-
什锦营养白菜卷
8982人看过 -
全家人最馋的一道菜,每次上桌就抢光,连汤汁都不剩,营养又解馋
120201人看过 -
麻辣烫
431097人看过 -
白灼秋葵
272827人看过 -
豆米粥
192260人看过 -
麻辣排骨米粉 | 日食记
176994人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖狮子头
731998人看过 -
夏日甜品❗️银耳牛奶冻❗️冰凉解暑还养颜
381936人看过 -
白菜卷
11400人看过 -
蒜蓉秋葵#爽口凉菜,开胃一夏!#
359763人看过 -
#年夜饭菜谱#金汤酸菜鱼
155803人看过 -
兰州名小吃牛奶鸡蛋醪糟#花10分钟,做一道菜!#
1152369人看过