治愈的桃子酱
买了四颗桃子，外皮鲜亮，内里甚酸，熬制成果酱，颇为可口，小欣喜！据说桃子酱可以用来做很多东西，比如蜜桃面包，蜜桃乌龙茶，蜜桃酸奶，蜜桃汽水，蜜桃派……可是，我一样也不会，没做过！
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桃子用盐水清洗干净，用厨房纸吸去表面水分
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用刮皮刀去皮，皮留存好备用
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将桃肉切小块，一定是小块，越小熬制时越省时省力
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切好的桃子果肉和桃子皮，皮的颜色很养眼
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将冰糖加入果肉
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再来一张
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搅拌均匀，加盖后放入冰箱冷藏一个小时，或冷冻半小时！果肉遇高温差，有利于腌制出水！
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冰箱静静腌制的果肉
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将腌制好的果肉同桃子皮一起放入炒锅，小火熬制果肉半透明状，汤汁浓稠，挑出果皮扔掉！果皮主要作用是为了提亮果酱颜色！
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关火晾凉！
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颜色还是蛮漂亮的
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装果酱的容器开水上火蒸五分钟消毒，或沸水煮一会儿消毒，便于延长保存期
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装瓶！冰箱存放
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最后一步
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再来一张身份照！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
桃子酱的其他做法
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