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锦娘制——浓汤海鲜豆腐煲

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲍鱼 3个

、

海参 2个

、

蛤蜊 100克

、

鱿鱼须两条

、

蟹味菇 50g

、

海虾 4只

、

粉丝 1把

、

洋葱 1个

、

家乐浓汤宝 1个

、

淀粉 20g

、

豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
海参蒸30分钟（不隔水）。
步骤2/11 点击查看大图
鲍鱼和蛤蜊焯水。
步骤3/11 点击查看大图
鱿鱼须焯水、切片。
步骤4/11 点击查看大图
鲜虾开背，去虾线。
步骤5/11 点击查看大图
锅中热油，将豆腐煎至两面微焦。
步骤6/11 点击查看大图
洋葱铺在砂锅底部。
步骤7/11 点击查看大图
铺一层粉丝。
步骤8/11 点击查看大图
铺一层豆腐。
步骤9/11 点击查看大图
将海鲜逐层铺好，锅中加入八成清水。
步骤10/11 点击查看大图
放入一颗浓汤宝，水沸后，加盖煮3—5分钟。
最后一步点击查看大图
淀粉兑适量清水，倒入煲中煮3分钟左右至汤浓郁，撒香菜，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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