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蓬松鸡蛋小葱煎饼的做法

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蓬松鸡蛋小葱煎饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面粉 200克

、

小葱适量

、

安琪酵母 2克

、

盐适量

、

糖适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、植物油放进盆里，倒入40摄氏度左右的温水，搅拌均匀成糊状
步骤2/4
用保鲜膜封起来，发酵25分钟左右至约两倍大
步骤3/4
打开保鲜膜，加入切好的小葱，搅拌均匀
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起锅加油，舀面糊下锅煎至两面金黄即可（煎的时候可盖锅盖，最好全程看着，注意翻面别煎糊）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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