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宝宝辅食鱼豆腐的做法

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宝宝辅食鱼豆腐

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家里宝宝11个月啦，为了他每天的吃食绞尽脑汁，今天试了试鱼豆腐，他很爱吃，不枉费老母亲的辛苦哇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 70克

、

鸡肉 60克

、

蛋清 1个

、

淀粉 2勺

、

胡萝卜适量

、

香菇半朵

、

虾皮粉适量

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳕鱼肉，鸡肉切小块，放几片姜去腥，也可以把姜换成柠檬片，腌制十分钟
步骤2/8 点击查看大图
姜片拿走，把鳕鱼肉和鸡肉放料理机，再放一个蛋清，切碎的胡萝卜，半个香菇，一点虾皮粉提鲜，没有可不放
步骤3/8 点击查看大图
料理机打成肉泥，像图片这样
步骤4/8 点击查看大图
放入两勺淀粉，大概家里用的小汤勺的量，搅匀
步骤5/8 点击查看大图
找一个小碗，刷牛油果油或者其他辅食油，底部放油纸容易脱模，没有可不放
步骤6/8 点击查看大图
把调好的肉泥放去碗中
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸锅，上边扣一个盘子，或者用保鲜膜也可以，冷水放入锅中水开再蒸15分钟
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蒸好以后一定要放凉然后脱模，切小块，直接可以吃，也可以放平底锅用油煎一下

小贴士

如果蒸出来不成型就是淀粉放少了，如果口感硬就是淀粉放多了，可以自行调节用量，特别简单多试几次肯定成功。吃不完剩下的直接放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来热一下就可以，也可以切碎放粥里，宝宝很爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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