豆皮儿蒸肉卷
-
步骤1/12
点击查看大图
准备一小块五花肉(带些肥肉做出来才好吃)
-
步骤2/12
点击查看大图
切葱姜备用(多放一些葱叶好看还好吃)
-
步骤3/12
点击查看大图
五花肉放入搅馅机搅碎(手动剁碎要剁的细腻些)加入鸡蛋、少量白糖、蚝油、十三香、鸡精、味精、玉米淀粉多一点,盐顺一个方向搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
再加入葱姜搅拌后最好静置半小时以上入味
-
步骤5/12
点击查看大图
把肉馅均匀涂抹在干豆腐上
-
步骤6/12
点击查看大图
双手捏着两边慢慢卷起(卷的紧凑一些防止蒸时会散开)
-
步骤7/12
点击查看大图
需要封口的地方蘸少许水抹上淀粉,蒸出来就是粘合的状态
-
步骤8/12
点击查看大图
水烧开上汽儿后放入肉卷
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸20分钟就可以出锅了
-
步骤10/12
点击查看大图
稍微凉一下切成段
-
步骤11/12
点击查看大图
调一碗平时喜欢吃的蘸料(我调制的是小米辣、酱油、白糖、蒜、小葱叶、辣椒油)
-
最后一步
点击查看大图
好吃的豆皮儿蒸肉卷完成了特别香
干豆腐亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品,每个地区叫法都不同,调肉馅的时候鸡精和味精加一起的量等于平时鸡精的用量就可以,加味精能够提鲜增味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
豆皮儿蒸肉卷的其他做法
豆皮儿蒸肉卷的相关分类
豆皮儿蒸肉卷的相关推荐
-
炒儿菜
241932人看过 -
肉饼
45167人看过 -
#素食主义#辣椒炒豆皮
88500人看过 -
烙肉饼
76390人看过 -
#夏日撩人滋味#辣椒炒豆皮
180963人看过 -
辣椒炒豆皮
166185人看过 -
肉饼
134257人看过 -
红糖年糕2太好吃了
2525人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#皮蛋豆腐
10018人看过 -
海苔包饭
6866人看过 -
油爆小河虾
2085人看过 -
豆腐芝士蛋糕
1926人看过