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香煎黑椒鸡胸肉的做法

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香煎黑椒鸡胸肉

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减肥期解馋的低脂肉食。

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1小时以上

鸡胸 2块

、

洋葱小半个

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

黑椒酱 2勺

、

黑胡椒粉半勺

、

孜然粉小半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗净吸干水分。
步骤2/6 点击查看大图
切成较大有块（主要是为了方便煎，太小不好煎）
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑椒酱、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀阉制一小时入味。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅放少许底油，小火把鸡肉煎至两面金黄，有一点点焦的感觉更香。
步骤5/6 点击查看大图
鸡胸肉煎好后锅中直接放入洋葱炒出香味，再把煎好的鸡胸肉倒入锅中和洋葱一起翻炒一会。起锅前再撒少许黑胡椒粉即可。
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起锅装盘拍一张成品照

小贴士

鸡胸肉可以前一晚先阉起来，第二天直接拿出来煎。味道进入更充分。煎的时候要有耐心，不要用大火，容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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