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肉沫韭菜豆腐的做法

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肉沫韭菜豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

瘦肉适量

、

韭菜一小把

、

蚝油生抽老抽适量

、

盐油适量

、

生粉（勾芡）两勺

、

姜碎少许

、

白开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小块
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉剁成肉沫，姜切碎，去腥(绿色的是韭菜梗切碎，韭菜前部分)
步骤3/8 点击查看大图
韭菜切碎
步骤4/8 点击查看大图
热油下肉沫韭菜梗碎姜翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
下盐生抽耗油老抽翻炒均匀至出香味
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量的开水，依次放入豆腐煮至入味
步骤7/8 点击查看大图
待快收汁时倒入韭菜碎，煮到韭菜熟了，倒入生粉水勾芡煮开就可以了
最后一步点击查看大图
慢慢一碟，拌饭超好吃，吃两大碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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