咖啡豆曲奇
方子是b站up 复古米米的
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步骤1/13
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4g冻干咖啡粉加8g热水融化
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步骤2/13
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黄油软化好加入糖粉
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步骤3/13
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稍微搅拌 要不直接上打蛋器容易灰飞烟灭…
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步骤4/13
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再用电动打蛋器打发颜色发白 体力变大
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步骤5/13
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加入蛋黄1颗
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步骤6/13
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搅拌均匀后加入溶解好的咖啡液
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步骤7/13
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搅拌均匀后 筛入低粉和巧克力粉
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步骤8/13
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揉成团
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步骤9/13
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分成8g的小面团 搓成椭圆形
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步骤10/13
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用刮刀按出痕迹 推荐用稍微有宽度的东西压出印迹 刀刃之类的效果不好
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步骤11/13
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这个方子正好可以放满28×28的烤盘
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步骤12/13
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165℃ 16分钟
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最后一步
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小阔爱就出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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