爆炒墨鱼仔《海鲜系列第003道》
墨鱼仔这样子炒一下真的贼好吃哦,无敌下饭。墨鱼仔量不够,加了几个鱿鱼仔,反正都是仔。
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步骤1/5
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食材处理:所有的辅料全部切丝,切块。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净,多洗几遍,然后切花刀,就是不要切断,这样做的目的是吃起来更脆爽
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步骤2/5
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墨鱼仔鱿鱼仔焯水,水开了才下鱿鱼仔,1分钟捞出冲冷水,清洗干净。
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步骤3/5
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开始炒:烧油,将辅料倒下去炒一分钟,炒香之后再下墨鱼仔炒炒,炒完之后再调味。
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步骤4/5
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开始调味:2勺耗油,1勺酱油,一点点盐。炒一分钟。加上半碗水。煮2分钟全程大火收汁
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最后一步
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出锅摆盘,我不信这一点够你一个人吃哦。
墨鱼仔清洗干净,不然味道太重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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