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猪蹄汤的做法

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猪蹄汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄一个

、

生姜 3-5片

、

干辣椒 3只

、

黄酒 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。
步骤2/5 点击查看大图
水沸后再煮1分钟，关火。
步骤3/5 点击查看大图
洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。
步骤4/5 点击查看大图
将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。可小碗放酱油蘸着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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