尖椒牛肉
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步骤1/7
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干辣椒洗净切段
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步骤2/7
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牛肉切大块，老姜切丝。
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步骤3/7
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将切好的牛肉放入料酒、生抽、鸡精、食盐、耗油，加入姜丝，适量的水淀粉拌匀腌制。
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步骤4/7
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铁锅入油，八成热，放入辣椒，爆香。
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步骤5/7
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放入腌制好的牛肉，翻炒。
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步骤6/7
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脱生后继续翻炒两分钟，倒入适量的酱油，上色。
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最后一步
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出锅装盘。
牛肉不能炒老，不然会硬，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-20
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