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简单素炒芹菜的做法

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简单素炒芹菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 4根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

蒜 3瓣

、

辣椒半个

、

盐 2克

、

蚝油半勺

、

鸡精半勺

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
芹菜切菱形块，胡萝卜切菱形块，木耳温水泡软，鸡蛋打散备用。
步骤2/4
锅里烧水，水开放入芹菜木耳胡萝卜煮两分钟捞出过凉水备用。煮的时候加少许油和盐，可以使芹菜木耳胡萝卜色泽口感更好。
步骤3/4
锅里烧油，油热倒入鸡蛋炒熟出锅备用。
最后一步
锅里再加入油，油热下蒜末和辣椒炒香，接着倒入芹菜木耳胡萝卜翻炒，然后加入炒熟的鸡蛋，加入适量盐鸡精蚝油和十三香翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

煮芹菜木耳胡萝卜时要加入一点油和盐，使菜的色泽口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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