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520爱心红豆沙面包❤️➕奶香面包卷的做法

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520爱心红豆沙面包❤️➕奶香面包卷

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 150克

、

白砂糖 15克

、

高筋面粉 300克

、

酵母 3.5克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10
除了黄油和豆沙所有材料放入容器或者面包机揉成扩展面团揉约10分钟
步骤2/10
加入黄油继续揉面揉至面团光滑均匀揉约30分钟盖上保鲜膜室温25度左右发酵约1小时
步骤3/10
发酵好的面团取出分为8个小面团整成圆形盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4/10 点击查看大图
面团擀成圆形薄片放入豆沙包包子一样包起来封口封紧不然红豆沙容易爆出来
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状
步骤6/10 点击查看大图
左右对折起来
步骤7/10 点击查看大图
上下再对折一次
步骤8/10 点击查看大图
从中间切开
步骤9/10 点击查看大图
切口朝上翻开面包卷整形:将面团擀成长方形分别从上和从下开始卷起二次发酵后用刀片切成你喜欢的形状再撒上一点高筋面粉放到烤盘上放入烤箱上层烤箱底部放一盆温水约40度二次发酵30分钟左右
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取出面团烤箱预热170度放入面包烤18-20分钟

小贴士

爱心红豆沙面包适合在像520这样的节日里送给你爱的人表达你的心意❤️ 这款面包超级松软奶香味十足哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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