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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜半根

、

小米椒 1个

、

葱半根

、

蒜 3瓣

、

熟花生碎若干

、

醋 3勺

、

味极鲜 1勺

、

料酒 1勺

、

辣椒油 3勺

、

盐 1.5勺

、

手擀面适量

、

芝麻酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉煮熟备用
步骤2/8 点击查看大图
手撕鸡胸肉，黄瓜切丝
步骤3/8 点击查看大图
辣椒油3勺，加热
步骤4/8 点击查看大图
在正在加热的辣椒油中加入，葱蒜沫，小米椒，炒香关火
步骤5/8 点击查看大图
继续在锅中加入，3勺醋，1勺味极鲜，1勺料酒，1.5勺盐，两勺芝麻酱，搅匀备用
步骤6/8 点击查看大图
面煮熟后，过两遍冷水，制冷
步骤7/8 点击查看大图
冷却后的面，与鸡肉丝，放入之前调制好的酱汁中，均匀搅拌
最后一步点击查看大图
捞出，摆盘，撒花生碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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