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让人垂涎三尺的水煮肉片

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有人说我不能吃辣，但是遇到好吃的菜我一边喝水一边吃辣。

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

瘦肉 250克

、

豆芽 100克

、

胡椒粉 5g

、

花椒 20g

、

盐 6克

、

油 150g

、

蒜末 50g

、

辣椒面 60g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先看看配料吧
步骤2/15 点击查看大图
准备好材料啦
步骤3/15 点击查看大图
把肉片加入淀粉胡椒盐
步骤4/15 点击查看大图
腌制10分钟。
步骤5/15 点击查看大图
热锅下油
步骤6/15 点击查看大图
加入生姜，大蒜，郫县豆瓣，蒜末
步骤7/15 点击查看大图
翻炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
撒入一把青花椒。
步骤9/15 点击查看大图
烧一锅开水。
步骤10/15 点击查看大图
把开水倒入炒好的料中。
步骤11/15 点击查看大图
然后把豆芽放入汤料中焯水。
步骤12/15 点击查看大图
把腌制好的肉片下锅煮20秒捞出
步骤13/15 点击查看大图
肉片上放蒜末辣椒面。
步骤14/15 点击查看大图
浇上热油以后再淋上汤汁。
最后一步点击查看大图
水煮肉片就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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