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鸡蛋面线的做法

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鸡蛋面线

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10分钟左右

厦门面线 3团

、

鸡蛋 3个

、

绍兴米酒

、

生抽

、

蠔油

、

葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油热，鸡蛋用筷子顺一个方向搅，这样炒出的蛋很嫩
步骤2/6 点击查看大图
加入米酒
步骤3/6 点击查看大图
加入冷水煮开
步骤4/6 点击查看大图
另一个锅煮面线，这种是耐煮的，煮到完全熟捞出放汤底(有的面线非常细，只需2分钟煮到半熟捞出放到汤底里，热汤浸一下就熟)
步骤5/6 点击查看大图
汤底加生抽、蠔油、盐调味，装上面线
最后一步点击查看大图
洒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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