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快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）的做法

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快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）

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一包火锅底料～整个好吃又干净的麻辣香锅～让舌尖过足麻辣的瘾！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

：：配菜：：自己喜欢

、

：：配料：：火锅底料

、

蒜

、

洋葱

、

干辣椒

、

火锅底料 50g

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，清洗干净，切小块
步骤2/10
需要浸泡的浸泡～需要腌制的腌制～莲藕、土豆这些需要去皮切好后浸泡一会儿，五花肉焯水后切成簿片⚠️焯水是指把肉放到清水里煮开，去掉血水捞出来，时间不宜久
步骤3/10 点击查看大图
把土豆片、西蓝花、香菇、玉米、金针菇、肉丸等没那么快炒熟的配菜，放锅内加清水，水开后滚3～4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水，备用
步骤4/10
锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒、蒜片爆香
步骤5/10 点击查看大图
倒入火锅底料，转中小火，炒至调料融化，红油出现～?哈哈很懒的我，一个锅焯菜，一个锅炒油～只为了快一点儿吃～
步骤6/10
倒入五花肉炒匀
步骤7/10
倒入所有焯熟的配菜翻炒均匀
步骤8/10
比较容易熟的配菜最后放进去炒～一起翻炒均匀，大概再翻炒2～3分钟即可
步骤9/10 点击查看大图
洒上香菜和芝麻即可开吃～
最后一步点击查看大图
好吃极了～

小贴士

1.蔬菜类最好先用沸水焯一下，再进行炒至。这样炒出来的蔬菜样子漂亮，口感爽脆，成熟程度与肉类相搭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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