牛奶蒸蛋
每周都会做2次牛奶蒸蛋给孩子们 注：1、蛋和牛奶或水的比例是1：1.5 2、准备一个碗，这样比较好掌握蛋和牛奶或水的比例 3、蒸蛋碗喜欢买有盖的因为毕竟觉得保鲜膜在高温下产生不好的物质，大家也可以保鲜膜盖上后用牙签戳几个孔 牛奶蒸蛋大家认真看视频吧！好懒得再打字，重要的事情已经写在上面了
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步骤1/8
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准备鸡蛋、纯牛奶、炼乳
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步骤2/8
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鸡蛋全部打入一个小碗，记住鸡蛋在小碗里的位置后全部倒入一个大碗
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步骤3/8
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再用同一个小碗倒纯牛奶，为什么要用小碗呢？是因为这样更好做好鸡蛋和牛奶的比例。鸡蛋和牛奶的比例1：1.5
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步骤4/8
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加炼乳，炼乳的比例看个人喜欢的甜度
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步骤5/8
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搅拌1～2分钟
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步骤6/8
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滤网过滤出泡沫
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步骤7/8
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倒入带有盖子的蒸碗中，也可以用保鲜膜包裹住！不过我不喜欢用保鲜膜放入高温中
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最后一步
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水煮沸后放入进去蒸10～11分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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