雪山面包
雪山酱微黄，筛上糖粉洁白如雪，犹如雪山之巅。 甜面团具体制作，见菜谱「甜面包面团制作」
-
步骤1/13
点击查看大图
雪山酱材料准备。
-
步骤2/13
点击查看大图
1、将白油与糖粉加入搅拌盆中，搅拌均匀，搅拌奶油发泡；
-
步骤3/13
点击查看大图
2、将蛋清加入搅拌均匀；
-
步骤4/13
点击查看大图
3、将泡打粉、奶香粉加入拌匀即可。
-
步骤5/13
点击查看大图
1.取出松弛完成的60g面团。
-
步骤6/13
点击查看大图
2.稍搓圆。
-
步骤7/13
点击查看大图
3.放入面包烘烤纸杯。
-
步骤8/13
点击查看大图
4.排入烤盘，放进发酵箱作最后发酵，温度35℃，湿度80%。
-
步骤9/13
点击查看大图
5.发酵完成是原来体积的3倍左右。
-
步骤10/13
点击查看大图
6.将雪山糊装入裱花袋，挤在表面。
-
步骤11/13
点击查看大图
7.用黑芝麻点缀表面。
-
步骤12/13
点击查看大图
8.以上火180℃，下火190℃的温度烘烤约15分钟左右，表面微黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
9.冷却后，筛糖粉，装饰即可。
1、雪山糊在制作时必须选用蛋清，烘烤时表面淡淡的微黄色。
2、烤炉上火温度不可太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
雪山面包的其他做法
雪山面包的相关分类
雪山面包的相关推荐
-
蔓越莓曲奇饼干
6931279人看过 -
#奇妙烘焙屋#手指饼干
163842人看过 -
半熟芝士蛋糕
359214人看过 -
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版）#豆果5周年#
11802533人看过 -
奥利奥雪花酥，好吃零失败
174223人看过 -
肉沫粉丝包菜
2207975人看过 -
没有就创造：自制糖粉原味曲奇
69574人看过 -
红烧茄子
71463442人看过 -
奶香小面包
63642837人看过 -
年糕
50965人看过 -
面包面包～包大家高中
105991人看过 -
#美味开学季#蔓越莓椰蓉小面包
149581人看过
