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牛肉炒米粉

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一盘简单而好吃的炒米粉米粉是关键吃过东莞，河源等地的米粉个人还是比较钟爱梅州大埔的有韧劲，嚼劲，不易断无论是炒米粉，汤米粉，任何和米粉有关的美食都可以驾驭想要炒出五星餐厅的口感加上一丢丢的五香粉味道就对了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

米粉 1块

、

生菜 4片

、

红萝卜三分之一根

、

葱 1根

、

鸡蛋 2个

、

酱油 4勺

、

五香粉 1勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选一块一见钟情的米粉
步骤2/12 点击查看大图
就你了
步骤3/12 点击查看大图
冷水泡40分钟。（泡发前后对比）赶时间可以用开水泡10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
材料集结：米粉，鸡蛋，红萝卜，生菜，牛肉，葱。
步骤5/12 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤6/12 点击查看大图
牛肉里面放盐，酱油，生粉，油，腌制5分钟。
步骤7/12 点击查看大图
分别把鸡蛋，牛肉，红萝卜，生菜，炒熟。
步骤8/12 点击查看大图
炒米粉的时候放4-5勺水，不会那么干。而且熟得快。淋上酱油，撒上葱段，搅拌均匀入味。（放一勺五香粉，口感比餐厅的还好吃）
步骤9/12 点击查看大图
米粉炒好之后，再把原来炒好的配菜倒入，并搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
开动咯
最后一步点击查看大图
米粉有韧劲，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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