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红红火火的红烧巴沙鱼的做法

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红红火火的红烧巴沙鱼

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年纪大了，喜欢看甜剧，全程姨母笑。耽误了做饭的时间，怎么安抚家里的小馋猫呢？红烧个巴沙鱼，快手美味还低脂营养，开干！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1条

、

大蒜 6瓣

、

料酒 1勺

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 50克

、

耗油 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大蒜拍碎，切沫，分成两部分备用。
步骤2/7 点击查看大图
调个红烧汁，两勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，两勺蜂蜜，一勺料酒，50g盐，半碗清水。
步骤3/7 点击查看大图
巴沙鱼洗净，从中间切开，分成两半。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加少许油，下入一半蒜沫，小火炒香。
步骤5/7 点击查看大图
蒜沫炒香后，下巴沙鱼煎到两面变黄。
步骤6/7 点击查看大图
待两面都煎好，加入红烧汁，炖到汤汁浓稠，鱼肉变成红色下入剩下的蒜沫，提香。
最后一步点击查看大图
一碗米饭上盖上红烧好的鱼肉，浇上红烧纸，撒上葱花，咪西咪西吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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