经典名菜酱爆茄子
茄子上市的季节，怎能少了这道经典名菜呢，有了茄子，再来一瓶鲤鱼牌的菜籽油，赶紧安排上！
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步骤1/10
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把食材洗净准备好！
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步骤2/10
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茄子去蒂切成长条！
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步骤3/10
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辣椒去籽切成细条，蒜切片！
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锅里倒入80克鲤鱼牌菜籽油！
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步骤5/10
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油热出香味后把茄子放进去过一下油后捞出来！
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步骤6/10
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继续倒20克油在锅里，油热下入辣椒和大蒜大火炒香！
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步骤7/10
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把茄子倒进去翻炒几下后倒入香辣酱！
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步骤8/10
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翻炒均匀至出香味，尝一下味道，根据自己的口味决定要不要放盐，我没放了！
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步骤9/10
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盛盘食用吧，是不是好吃又好看呢！
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最后一步
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这个鲤鱼牌的菜籽油真的很香，有小时候的味道！
菜籽油需要油很热的时候再下菜炒，这样就会很香，这道菜全程大火，操作的时候动作一定要快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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