茄汤肥牛
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步骤1/6
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将番茄切十字花刀,用开水把皮烫一下为了更方便去皮,去完皮的番茄切小块,备用。
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步骤2/6
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水开放入点食盐,烫煮一下百叶去除一下豆腥味。
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步骤3/6
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水里加入料酒,水开加入肥牛卷烫至变色立即捞出。
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步骤4/6
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锅里倒油,油热先加入葱姜泡椒小米辣黄灯笼辣椒酱,爆出香味再放入番茄,炒至软烂出水,加入四勺番茄酱再加入适量的水,煮开,放入两勺盐、一勺鸡精。
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步骤5/6
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将配菜放入锅中煮熟煮入味
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最后一步
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点缀上葱末(可以撒上花椒粉用热油浇上去,增加香味)
我不太爱吃姜所以我的姜切的比较大方便夹出来。
因为我的黄灯笼辣椒酱里面有蒜所以我也没有放。
为什么最后没有撒花椒粉泼热油呢?因为那是来自最近又胖了的人最后的倔强。
不用番茄就可以变成金汤肥牛了哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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