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一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法

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一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》

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曾经认识的一个墨西哥小胖子教我的一道家常菜，很好吃，我很爱，辣椒poblano是墨西哥产的一种辣椒（找不到可以用其它辣椒代替哦），它颜色有点深，接近墨绿色，外表有点像尖椒，它不辣、有一点点甜，经过火烤之后会有一点烟熏味…加上煎到有一点焦香的鸡肉，再➕上奶油的奶香和顺滑，它们的组合很赞呢！很特别的味道，是一道清爽型奶油鸡辣椒️，可以配意大利面或白饭，喜欢的朋友可以试试哦。。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮去骨鸡腿肉 250g

、

辣椒poblano 1个

、

动物奶油或酸奶油 100g

、

蒜 2粒

、

油少许

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
烤辣椒️
步骤2/13 点击查看大图
烤到外皮变黑就好了。
步骤3/13 点击查看大图
装袋子是为了让它的皮可以容易剝掉。
步骤4/13 点击查看大图
你可以用厨房纸或水处理干净，再切成你喜欢的形状。
步骤5/13 点击查看大图
准备好所有的材料。
步骤6/13 点击查看大图
开锅了。
步骤7/13 点击查看大图
开中小火煎。
步骤8/13 点击查看大图
下一点盐，不够后面可以再下。
步骤9/13 点击查看大图
黑胡椒，喜欢胡椒的朋友可多下点。
步骤10/13 点击查看大图
下辣椒不要翻炒太久，因为辣椒基本已经烤熟了。
步骤11/13 点击查看大图
最后下奶油，我菜谱里是100克，如果你想多点汁的，可以下多一点奶油。
步骤12/13 点击查看大图
煮好，可以上菜了。
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快试试吧。

小贴士

1⃣️ 烤好的辣椒建议最好用厨房纸清理干净，那样可以保留它的烟熏味浓一点。 2⃣️ 没有鸡腿肉，用其他部位的或带皮带骨的都可以，只要是鸡肉就好。 3⃣️ 如果喜欢我菜谱的记得关注我和上传你的作品哦。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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