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剪刀面的做法

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剪刀面

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10~30分钟

厨房剪刀一把

、

青菜三颗

、

豆腐一小块

、

洋葱一个

、

豆芽适量

、

莲花白适量

、

西红柿一个

、

红薯粉适量

、

肉适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉里面加盐适量合面
步骤2/10 点击查看大图
面合好备用，这个时候准备各种菜（只要自己喜欢吃的都行）
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒油倒入肉炒，加入老抽调色至八成熟加入西红柿炒出红汤汁，依次倒入其他菜翻炒，加入，盐，十三香，老抽，鸡精，蚝油
步骤4/10 点击查看大图
准备厨房剪刀，面压成饼状切条
步骤5/10 点击查看大图
搓成粗条状开始剪，可以直接剪到案板上一次倒入开水锅。我是直接起一大锅冷水锅开始剪的
步骤6/10 点击查看大图
冷水锅加入红薯粉，开始剪面，一定要小火，记得搅拌哦！
步骤7/10 点击查看大图
剪好后开大火煮
步骤8/10 点击查看大图
煮熟后，把鸡蛋打散倒入成鸡蛋絮状，青菜切小段加入
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入炒好的菜，调味
最后一步点击查看大图
ok再来一瓣蒜，加上油泼辣子，大人小孩都爱吃的家庭版剪刀面就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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