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酥焦葱花饼的做法

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酥焦葱花饼

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儿时的味道，酥焦酥焦，越嚼越香

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 300g

、

凉水适量

、

温水适量

、

五香粉一勺

、

味极鲜一勺

、

香葱 2根

、

盐适量

、

鸡精半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一碗凉水，一碗温水。备用
步骤2/10 点击查看大图
先用温水把面搅拌成絮状，在用凉水和面，和成上图中光滑的面团。新手注意啦，和面时，水要一点点的添。我也是试了好多次。这也是第一次，非常成功哦加油
步骤3/10 点击查看大图
盖上笼布晌20分钟等待
步骤4/10 点击查看大图
在等待晌面中，可以把切好的葱花放入碗中。倒入盐，五香粉根据个人口味。再依次放入鸡精，味极鲜，以及食用油，备用
步骤5/10 点击查看大图
20分钟过后，手上抹点食用油，把面团，分别分成拳头大的小面团，备用
步骤6/10 点击查看大图
取一个小面团，擀成长片状，涂抹上调好的香葱料哦进入下一步
步骤7/10 点击查看大图
然后卷一下，继续往下看
步骤8/10 点击查看大图
盘起来，用手掌按压几下，可以入锅喽
步骤9/10 点击查看大图
平底锅抹油，葱花饼入锅，等待的过程中，葱花饼再慢慢变色
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄色，由于手机问题，拍的不是太好看，可以出锅了，酥焦的葱花饼完成，咬一口掉渣渣

小贴士

再次提醒新手们和面一定要耐心哦，本人之前和面，一会面多了，一会水多了，最后整了一大盆面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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