10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）
每一个孩子都有一个会炖水蛋的妈咪，我就是那个不会炖水蛋的孩子，今天想念妈咪的饭面清蒸小银鱼，看到冰箱有鸡蛋，就拨通了妈咪的语音电话，根据妈咪说的步骤，炖出了我最爱的那个味道的水蛋
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步骤1/9
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本来准备炖两个鸡蛋，后来发现农家鸡蛋有点小就加了一个
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步骤2/9
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把鸡蛋液打好
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步骤3/9
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加入等量的温水，有点温度就好，不要热的哦，不然就烫成蛋花啦
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步骤4/9
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我先把电炖盅加热了，煮开了以后再把鸡蛋放进去炖，炖了10分钟
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步骤5/9
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可以搭配小银鱼也可以搭配小虾米一起吃，我个人更喜欢小银鱼
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步骤6/9
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小银鱼特别鲜香有嚼劲，更关键的是小银鱼是童年和幼年更甚至青年时候妈妈的味道，我对这个味道情有独钟，单吃还是勺在水蛋上面都很好吃
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步骤7/9
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一次就成功了，嫩滑细腻
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步骤8/9
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小鱼干的样子，每一条都有一颗黑黑的眼睛，我怀疑它们才刚刚出生
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最后一步
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洗干净，浇5滴芝麻油，浇一点酱油，随饭一起蒸就好了，饭好了它们的鲜香味把邻居都馋哭啦
没有技巧，太简单了，太快手了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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