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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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自己做的排骨便宜又好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪排骨(斩小块) 700克

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 12克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 7克

、

五香粉、鸡精、糖各少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的长排骨要自己剁好麻烦，可以在店里切好
步骤2/5 点击查看大图
加入葱花，超多的蒜还有姜丁，生抽，盐，料酒五香粉拌匀，不要放老抽啊，这个虽然现在看着没颜色，炸出来就有了，可以放一点淀粉搅拌，没有也可以不要
步骤3/5 点击查看大图
油烧热之后，把排骨放进去，转中小火，慢慢炸，一锅差不多要10分钟，看你那个排骨你觉得颜色挺好就捞出来
步骤4/5 点击查看大图
捞出来之后还要复炸，开大火两分钟
最后一步点击查看大图
撒上孜然辣椒粉开吃

小贴士

排骨剁好之后一定要洗好多遍好多遍。两斤排骨炸完我二十分钟吃完了。真香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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