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棒棒糖蛋糕戚风蛋糕版的做法

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棒棒糖蛋糕戚风蛋糕版

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自用，仅供参考色素必须使用油性色素

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1小时以上 | 配菜(中级)

戚风蛋糕 200g

、

淡奶油 40g

、

奶油奶酪 25g

、

巧克力适量

、

油性色素适量

、

装饰糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
软化奶油奶酪，淡奶油，戚风蛋糕一起加入料理机（一体机）打碎混合，每个22g揉成团备用（这步不能放进冰箱，否则裹上巧克力很容易开裂）
步骤2/3 点击查看大图
白巧克力加适量油性色素融化，每根纸棒沾一点巧克力插入蛋糕，待巧克力冷却凝固巧克力降温至33度左右开始裹外面的巧克力多余巧克力流下来后及时撒上装饰糖珠
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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