(健康轻食)低油版红烧肉
后腿肉瘦肉多,脂肪含量少,高蛋白、低脂肪,富含维生素,选择后腿肉来制作红烧肉,再加上少油的烹调方法,油脂含量得到了有效地控制
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步骤1/7
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葱洗净切段,姜切片,备用
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步骤2/7
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后腿肉洗净,按个人喜好切块,加料酒、迷迭香,腌制30分钟
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步骤3/7
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锅中倒入植物油,烧热放入八角、葱、姜,炒出香味
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步骤4/7
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下肉块,翻炒至变色
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步骤5/7
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加生抽,老抽,炒匀,然后加入没过食材的清水,大火烧开后,转小火加盖炖煮30分钟
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步骤6/7
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加入食盐调味,大火收汁
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最后一步
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完成装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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