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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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端午节，绿豆糕正合适

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30~60分钟

绿豆泥 500克

、

黄油 60克

、

炼奶 70克

、

白糖 40克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油放不粘锅融化
步骤2/3
放入绿豆泥翻炒，放入糖和炼乳再次翻炒均匀，后出锅晾凉
最后一步
绿豆泥分成35克一个的小团，用模具压好造型，包装后放冷藏，一包冷藏三四天需要吃完，冷冻可以放十几天，冷冻后回温吃起来没啥变化哦，可以放心冷冻

小贴士

绿豆泥我买的现成的，我们附近有家可以加工的店，如果没有可以淘宝买脱壳绿豆，自己煮，压泥就可以了，大家可以搜搜教程，炒绿豆泥的全程中小火就可以了，不要大火，黄油和绿豆泥都会焦，会有黑色的颗粒影响绿豆糕成品的美观度，一般一斤绿豆泥做35克一个的话可以做17个左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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