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胶原蛋白小能人之花胶鸡爪汤

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花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鸡爪，不需解释，就是胶原蛋白满满了，两者搭档，简直就是减脂养颜者的福音。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花胶 2头

、

鸡爪 6个

、

瘦肉 50g

、

姜 3片

、

枸杞一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好上述材料，提前泡发花胶。
步骤2/5 点击查看大图
鸡爪，瘦肉飞水。
步骤3/5 点击查看大图
将鸡爪，瘦肉，枸杞，姜全部倒入炖盅，加入水，开始炖。
步骤4/5 点击查看大图
因为我的炖盅是默认2.5h炖汤，所以花胶我是最后半个小时放入炖盅内。(如果你喜欢浓稠一点，可以提前一小时放入花胶)
最后一步点击查看大图
熄火，开喝

小贴士

花胶泡发方法，先把花胶蒸15分钟，冷却后用水泡24到48小时，每隔4到6小时换水冲洗，完全泡发后用剪刀剪开，冲洗，剪成小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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