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不吃大蒜人的福音蒜柳炒肉丝的做法

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不吃大蒜人的福音蒜柳炒肉丝

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高产的大大头妈妈已经又来了！不吃大蒜的我竟然非常喜欢吃蒜柳，记得小时候每年我老娘（小助理）让我写春节菜谱的时候我就一定会把蒜柳炒肉写进去，定番了有没有！蒜柳可以炒任何的肉类，猪肉（里脊肉，五花肉）猪肝，猪腰，牛肉，鸡肉……我大蒜传给我宝宝整个蒜柳系列，保证她可以在全世界蔬菜里只剩蒜柳的日子里也可以生存下去！！那么，请欣赏老母亲的良苦用心：蒜柳炒肉丝！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉巴掌大

、

蒜柳 1小把

、

公公种的辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒜柳，辣椒洗净切段，切丝！
步骤2/9 点击查看大图
肉肉切丝！
步骤3/9 点击查看大图
用生抽，盐，淀粉将肉肉腌制15分钟！
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，大火热油！
步骤5/9 点击查看大图
转小火将腌制好的肉丝煸熟！
步骤6/9 点击查看大图
炒好了装起来等会儿备用！
步骤7/9 点击查看大图
锅内再倒油，转大火！放入蒜柳和辣椒炒炒炒！我的经验油多的蒜柳比较好吃，所以建议大家锅内的油可以稍稍放多点。
步骤8/9 点击查看大图
蒜柳差不多断生后就可以放刚刚炒好的肉调味了！调味料：生抽，盐还有蚝油！
最后一步点击查看大图
再炒炒就可以出锅啦！

小贴士

肉丝等着蒜柳差不多断生后再放哈，肉就不会因为炒太久柴掉了！大大头爸爸反馈说肉非常的嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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