柠檬无骨鸡爪
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步骤1/8
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如图准备鸡爪，剁椒酱，小红辣椒，小米辣，柠檬，蒜，姜，辣椒油
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步骤2/8
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鸡爪洗净剪去指甲
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步骤3/8
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锅里加入八角，花椒，葱，姜，料酒或高度白酒
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步骤4/8
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水开煮12分钟
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步骤5/8
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准备一个冰袋，捞出过冰水，口感更加细腻
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步骤6/8
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鸡爪去骨
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步骤7/8
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加入俩勺生抽半勺老抽俩勺醋一勺剁椒酱和小红辣椒俩勺小米辣蒜和姜一个柠檬去籽一勺香油一勺辣椒油可以加点香菜和小绿辣椒
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最后一步
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成品图
一定过冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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