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开胃菜，甜酸鲈鱼的做法

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开胃菜，甜酸鲈鱼

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10~30分钟

鲈鱼 1条

、

番茄半个

、

柠檬半个

、

洋葱半个

、

番茄酱 3勺（汤匙）

、

白糖 2勺

、

料酒少许

、

蒜沫少许

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，鱼身两面打花，加少许料酒，几滴柠檬汁，少许盐，加入蒜沫涂摸均匀，加适量生粉，把鱼全身裹上一层粉浆，太干的话可以加几滴水
步骤2/8 点击查看大图
热油，下鱼炸至金黄，稍硬翻面，记得别下锅翻拌
步骤3/8 点击查看大图
番茄，洋葱，柠檬切好
步骤4/8 点击查看大图
热锅，倒入大半碗清水，两2勺白糖
步骤5/8 点击查看大图
3勺番茄酱，搅拌均匀，
步骤6/8 点击查看大图
酱汁煮沸倒入配料翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
倒入鱼，把酱汁淋在鱼肉上，更容易入味，煮至收汁即可
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，酸甜开胃的鲈鱼，吃了停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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