劲道板面宽面条制作
以前学校外面有家很好吃的板面，经常去吃，毕业后就没去过了，比较怀念的劲道和味道，一时兴起托人买了正宗的板面调料，在家用龙须面煮着吃总觉得缺少点什么，就研究起了板面特色的劲道宽面条
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步骤1/12
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准备面粉500克
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步骤2/12
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准备食盐5克
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步骤3/12
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把食盐加入270克水中搅拌溶化和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发2小时
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步骤4/12
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把醒发好的面团揉成条
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步骤5/12
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把揉成条的面团用擀面杖擀扁，1cm左右厚就可以
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步骤6/12
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把擀成片的面团切成小长条，粗细均匀即可
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步骤7/12
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把切好的小长条撒上淀粉
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步骤8/12
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翻动让小长条都粘上淀粉
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步骤9/12
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把他们分层码入盒子里放入冰箱冷藏
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步骤10/12
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吃的时候可以拿出来
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步骤11/12
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用擀面杖擀薄
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最后一步
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然后把擀薄的面条叠在一起拉长，摔一摔就可以下锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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