香辣带鱼
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步骤1/7
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带鱼收拾好加2克白酒，2克白醋搅拌均匀
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步骤2/7
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锅烧热倒油放入带鱼煎，底部煎黄翻面
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步骤3/7
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两面煎黄盛出来
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步骤4/7
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锅放入姜，花椒，辣椒炒香，加入豆瓣酱，白糖，生抽，老抽，耗油翻炒均匀
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步骤5/7
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倒入带鱼翻炒均匀
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步骤6/7
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加少量水煮入味即可
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最后一步
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装盘，辣味根据个人爱好放没有不粘锅就把锅烧热加油，冒烟状态，大概250℃，关火，放温，再放带鱼煎，这样不会粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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