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有机韭香鱿鱼爪-补肾佳品的做法

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有机韭香鱿鱼爪-补肾佳品

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听说韭菜有味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。刚好从郊区自己家种了点韭菜，冰箱里有朋友送的鱿鱼爪，那么赶紧补起来

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 300克

、

鱿鱼爪 500克

、

青红辣椒各一只

、

小米辣 2个

、

香菜适量

、

生姜丝适量

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

白砂糖半勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青红辣椒切丝，香菜切段，生姜切丝
步骤2/12 点击查看大图
鱿鱼用热水加少许料酒焯水10秒钟，去去腥味，沥干水分备用
步骤3/12 点击查看大图
准备好调料
步骤4/12 点击查看大图
热锅，倒入少许植物油，放入生姜翻炒几下
步骤5/12 点击查看大图
加入豆瓣酱炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入焯过水的鱿鱼
步骤7/12 点击查看大图
放入生抽2勺
步骤8/12 点击查看大图
1半白砂糖翻炒几下
步骤9/12 点击查看大图
加入韭菜
步骤10/12 点击查看大图
紧接着加入青红辣椒翻炒几下
步骤11/12 点击查看大图
加入蚝油翻炒几下
最后一步点击查看大图
加入香菜关火，余温会让香菜炒熟，(不加这个也行，看自己)

小贴士

1，没有额外放盐，因为豆瓣酱跟生抽都咸，所以如果您觉得淡的话就加点盐吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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