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绿豆，红豆甜粽子的做法

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绿豆，红豆甜粽子

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜粽叶适量

、

粽叶绳适量

、

糯米 500

、

蜜枣 6个

、

脱皮绿豆 50

、

大枣适量

、

红豆 50

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把糯米一半放绿豆泡3小时
步骤2/11 点击查看大图
把红豆要泡提前泡2小时在放糯米里在泡3
步骤3/11 点击查看大图
把粽叶洗干净放热水锅里煮5分钟。
步骤4/11 点击查看大图
红豆里我放的一颗蜜枣，还放了1颗冰糖，不喜欢太甜冰糖可不放，多放颗枣也可以！这样我觉得也不是很甜！
步骤5/11 点击查看大图
绿豆里我放的是俩个大枣还放了1.2颗冰
步骤6/11 点击查看大图
再放上一层糯米，一颗冰糖。
步骤7/11 点击查看大图
把下面的粽叶折上来盖住，
步骤8/11 点击查看大图
用手捏住把上面的粽叶折上面或者下面。
步骤9/11 点击查看大图
用绳子绑起来就好了！
步骤10/11 点击查看大图
把粽子放锅里，锅里放水，沫过粽子多些，水多些没坏处，大火煮30分钟，小中火2小时，也可以高压锅蹄筋功能，我怕这俩混了分开煮的，也可以一起煮！
最后一步点击查看大图
在锅里煮的如果快没水了，要加热水，在沫过粽子。

小贴士

大枣要洗干净。这的粽子不是很甜，喜欢甜的可以里面多放大枣或者冰糖，喜欢太粘糯米的就在多煮大于2小时，外面买的一般都是煮6小时以上，糯米泡6.7小时！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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